Nobby's Rezepte: Pasta

Bei Teigwaren sollte man nicht sparen. Hier lohnt es sich - falls man keine Zeit für die Herstellung von einem frischen Nudelteig hat - ein paar Cent mehr auszugeben. Zu bevorzugen sind natürlich vor allem die italienischen Erzeugnisse, aber es gibt auch in deutschen Geschäften gute frische Teigwaren in den Kühlschränken.

Alle Rezept sind für 4 Portionen.

-- Derzeit sind 16 Rezepte für Pasta. --

Auf dieser Seite findest Du folgende Rezepte:

Bärlauch-Nudeln mit Tomaten-Mozarella-Soße

Bavette "Ruota"

Bavette mit Lachs

Bavette mit Scampi

Dinkelnudeln mit Morcheln

Farfalle mit Champignons

Grundrezept für Nudelteig

Linguine mit Pfifferlingen und Rucola

Ravioli mit Lachsfüllung in Safranschaum

Spaghetti al Arabiata

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Caratère

Spaghetti Carbonara

Spaghetti-Zucchini-Omelett

Tortellini in Paprikaschaum

Variationen von Nudelteig

Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.

Bärlauch-Nudeln mit Tomaten-Mozarella-Soße

Zutaten:
Für die Bärlauch-Nudeln:
150g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
50g frischer Bärlauch oder 2 gehäufte TL Bärlauchpesto
Für die Soße:
etwas Basilikum
500g frische, aromatische Strauch-Tomaten
2 Päckchen Büffel-Mozarella
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
etwas Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Den Nudelteig herstellen, ruhen lassen und danach etwa 3mm starke Bandnudeln schneiden. Die Nudeln in 2 l Salzwasser bissfest kochen (etwa 3 Minuten). Abschütten und ca. 4 EL vom Kochwasser aufheben. Die Tomaten schälen, vierteln und die Kerne entfernen. Das Tomatenfleisch und den abgetropften Mozarella in etwa 5mm große Würfel schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln; in etwas Olivenöl glasig anschwitzen, dann die Tomaten zugeben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Mozarella und den in feine Streifen geschnittenen Basilikum zugeben. Anrichten und mit einem Basilikumsträußchen garnieren.

Tipp: Lässt sich auch mit Dosen-Tomaten und Kuhmilch-Mozarella zubereiten.

Rezeptdownload: Bärlauch-Nudeln mit Tomaten-Mozarella-Soße

Bavette "Ruota"

Zutaten:
(für 4 Portionen)
500 g frische Bavette
200 g Pecorino Sardi (oder Pecorino Romana oder eben Parmesan)
etwas Butter (ca. 50 g)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frische Blattpetersilie

Zubereitung:
Den Hartkäse fein reiben, die Bavette nach Anleitung in Salzwasser kochen. Etwa 1 Tasse vom Kochwasser aufheben. Die heißen Bavette mit dem aufbewahrten Kochsud, der Butter und dem geriebenen Pecorino im Topf gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Portionen auf vorgewärmte Teller verteilen und mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp: Ein rustikales, aber sehr leckeres Gericht. Durch den Käse sehr! sättigend.

Rezeptdownload: Bavette "Ruota"

Bavette mit Lachs

Zutaten:
500g Bavette
150ml Creme fraiche
150ml süße Sahne oder Creme légère
etwas Butter
1EL Mehl
10cl Riesling oder Gavi
1 Bund Schnittlauch
200g geräucherter Lachs in Scheiben
200g frischer Lachs
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Bavette in 2l Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und ca. 4EL vom Kochwasser aufheben. Die Butter im Topf schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Butter verrühren (ohne Farbe zu geben). Mit dem Wein und der Sahne ablöschen. Das Kochwasser und die Creme fraiche zugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Den Lachs in dünne Scheiben und dann in Streifen schneiden; den Räucherlachs ebenfalls in Streifen schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Soße abschmecken, die Bavette und die Lachsstreifen zugeben und gut durchrühren. Den Topf zudecken und auf der abgeschalteten aber noch warmen Platte 5 Minuten ziehen lassen. Den Schnittlauch zugeben und die Pasta auf 4 Tellern verteilen.

Tipp: Ideal mit Riesling oder Gavi als Tischgetränk und einem knackigen grünen Salat.

Rezeptdownload: Bavette mit Lachs

Bavette mit Scampi

Zutaten:
500g Bavette
150ml Creme fraiche
150ml süße Sahne oder Creme légère
etwas Butter
1EL Mehl
10cl Riesling oder Gavi
1/2 Bund glatte Petersilie
250g geschälte Riesengarnelen (Scampi)
etwas Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Bavette in 2 l Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und ca. 4 EL vom Kochwasser aufheben. Die Butter im Topf schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Butter verrühren (ohne Farbe zu geben). Mit dem Wein und der Sahne ablöschen. Das Kochwasser und die Creme fraiche zugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Die Scampi der Länge nach halbieren und den Darm entfernen. Den geschälten Knoblauch in feinste Scheibchen schneiden, in eine heiße Pfanne einen Schuss Olivenöl, die Scampi und zum Schluss den Knoblauch zugeben; alles kurz und scharf anbraten. Die Petersilie grob hacken. Die Soße abschmecken, die Bavette zugeben und gut durchrühren. Die Pasta auf 4 Tellern verteilen, die Scampi darauf drapieren und mit der Petersilie bestreuen.

Tipp: Für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Rezeptdownload: Bavette mit Scampi

Dinkelnudeln mit Morcheln

Zutaten:
Für die Nudeln:
150g Dinkelmehl
150g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser
Für die Soße:
250g frische Morcheln
200ml Creme fraiche
1/2 Bund glatte Petersilie
etwas Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 Schalotte
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Den Nudelteig herstellen, ruhen lassen und danach etwa 3mm starke Bandnudeln schneiden. Die Nudeln in 2 l Salzwasser bissfest kochen (etwa 3 Minuten). Abschütten und ca. 4 EL vom Kochwasser aufheben. Die Morcheln der Länge nach halbieren und gründlich waschen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die fein gewürfelte Schalotte, den geschälten Knoblauch in feine Würfelchen hacken und zusammen mit den Morcheln kurz anschwitzen. Die Creme fraiche zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Petersilie grob hacken und darüber streuen. Die Dinkelnudeln zugeben und gut durchrühren. Die Pasta auf 4 Tellern verteilen.

Tipp: Edles Gericht, vor allem für Pilzfreunde, wenn es im Frühjahr frische Morcheln gibt.

Rezeptdownload: Dinkelnudeln mit Morcheln

Farfalle mit Champignons

Zutaten:
500g Farfalle
150ml Creme fraiche
150ml süße Sahne oder Creme légère
etwas Butter
1EL Mehl
1/2 Bund glatte Petersilie
400g Champignons (Pfifferlinge oder Steinpilze gehen natürlich auch)
etwas Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 Schalotte
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Farfalle in 2 l Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und ca. 4 EL vom Kochwasser aufheben. Die Butter im Topf schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Butter verrühren (ohne Farbe zu geben). Mit dem Wein und der Sahne ablöschen. Das Kochwasser und die Creme fraiche zugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Die Pilze halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die fein gewürfelte Schalotte, den geschälten Knoblauch in feine Würfelchen hacken und zusammen mit einem Schuss Olivenöl in eine heiße Pfanne geben, kurz anschwitzen, dann die Pilzscheiben zugeben. Alles kurz und scharf anbraten. Die Petersilie grob hacken und darüber streuen. Die Pilze in die Soße geben und abschmecken, die Farfalle zugeben und gut durchrühren. Die Pasta auf 4 Tellern verteilen.

Tipp: Feines Gericht, vor allem im Herbst mit frischen Waldpilzen.

Rezeptdownload: Farfalle mit Champignons

Grundrezept für Nudelteig

Zutaten:
150g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)

Zubereitung:
Aus den Zutaten rasch einen geschmeidigen Teig kneten. In Folie wickeln und kalt stellen. Den Nudelteig 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann ca. 1mm stark ausrollen und schneiden oder füllen. Frischer Nudelteig muss je nach Art der Teigwaren nur 2 (Bavette, Spaghetti, u.ä.) - 5 (Ravioli, Tortellini) Minuten kochen!

Tipp: Eine große Hilfe beim Ausrollen sind die Nudelteigmaschinen, die es in gut sortierten Haushaltswarengeschäften gibt.

Rezeptdownload: Grundrezept für Nudelteig

Linguine mit Pfifferlingen und Rucola

Zutaten:
500g Linguine
8 Scheiben Parmaschinken
400g Pfifferlinge
300g Kirschtomaten
250g Rucola
30g Parmesan
5EL Olivenöl
Saft von 1/2 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1 Schalotte
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Nudeln in 2l Salzwasser bissfest kochen. Den Schinken in Streifen schneiden, die Pfifferlinge putzen und waschen, evtl. in Stückchen schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und halbieren. Rucola putzen, waschen und trocknen. Den Schinken in einer Pfanne im Olivenöl kross anbraten, herausnehmen und warm halten. Dann die Schalotten- und Knoblauchwürfel mit den Pfifferlingen in die Pfanne geben. 10 Minuten braten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen - ebenfalls warm halten. Jetzt die Tomaten anbraten, den Rucola zugeben, durchschwenken, die Pfifferlinge wieder zugeben, mit dem Zitronensaft beträufeln, die Nudeln unterheben und mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Auf 4 Teller verteilen und den Parmesan darüber hobeln.

Tipp: Feines und leichtes Pastagericht fürs Frühjahr.

Rezeptdownload: Linguine mit Pfifferlingen und Rucola

Ravioli mit Lachsfüllung in Safranschaum

Zutaten:
Für den Nudelteig:
150g Mehl
150g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser
Für die Füllung:
150g Lachs
150ml Sahne
2 Scheiben Toastbrot ohne Rinde
Salz
Pfeffer
1 Bund Dill
Für die Zubereitung:
1 Eigelb
etwas Sahne
Für die Soße:
200ml Fischfond (z.B. von Lacroix)
200ml Sahne
200g Creme fraiche
150g kalte! Butter
0,2 g Safran (2 Döschen)
100g Sahne steif geschlagen

Zubereitung:
Vom Nudelteig:
Aus den Zutaten rasch einen geschmeidigen Teig kneten. In Folie wickeln und kalt stellen.
Der Füllung:
Den Lachs in Stückchen schneiden, salzen und pfeffern und mit dem Weißbrot in der Küchenmaschine zerkleinern. Den Dill hacken und zugeben. Am Anfang etwa 100ml Sahne zugeben, den Rest nach und nach, aber Achtung: Nicht zu lange im Mixer lassen, sonst gerinnt die Farce.
Der Ravioli:
Den Nudelteig 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann ca. 1,5mm stark ausrollen und in etwa 5cm große Karos schneiden. Die Ränder mit Eigelb und Sahne bepinseln. In die Mitte eine Farce-Nocke setzen und mit einer Teigplatte der gleichen Größe bedecken. An den Rändern mit den Zinken einer Gabel gut zusammendrücken. In Salzwasser geben und kurz und schwach kochen lassen (ca. 6 Minuten).
Der Soße:
Den Fond, die Sahne und die Creme fraiche auf etwa 1/3 einkochen lassen. Die Safran-Fäden zugeben und den Topf vom Herd nehmen. Die Butter in Stückchen schneiden und mit dem Schneebesen nach und nach einrühren. Zum Schluss die Sahne unterziehen.
Das Anrichten:
Die (vorgeheizten) Teller mit der Soße überziehen. Die Ravioli aus dem Salzwasser auf einem Tuch abtropfen lassen. Auf die Teller verteilen. Mit einem Dillsträußchen verzieren.

Tipp: Sehr aufwändiges, aber auch extrem gutes Pasta-Gericht!

Rezeptdownload: Ravioli mit Lachsfüllung in Safranschaum

Spaghetti al Arabiata

Zutaten:
400g Spaghetti
1 kleine Dose geschälte Tomaten
100g schwarze Oliven
1 weiße Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 rote Chili-Schote
etwas Olivenöl
Basilikum
Oregano
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Spaghetti in einem großen Topf (mind. 2 l Salzwasser) al dente kochen (beim Teilen der Spaghettis soll in der Mitte ein weißer Punkt zu sehen sein). Abschütten und ca. 4 EL vom Kochwasser aufheben. Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten. Die Tomaten abgießen, in 1 cm große Stücke schneiden und zusammen mit dem Saft, dem Kochwasser und der entkernten und klein geschnittenen Chili-Schote zugeben und kurz aufkochen. Die Oliven entsteinen und grob hacken. Die Soße mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken, die Oliven zugeben. Die Spaghetti anrichten und eine gute Schöpfkelle Soße in die Mitte geben.

Tipp: Wer möchte kann geriebenen Parmesan oder Pecorino dazu reichen. Ein trockener Rotwein rundet dieses Essen ab.

Rezeptdownload: Spaghetti al Arabiata

Spaghetti Bolognese

Zutaten:
400g Spaghetti
1 kleine Dose geschälte Tomaten
250g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Olivenöl
Basilikum
Oregano
Salz
Pfeffer
50g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Sardi

Zubereitung:
Zuerst die Soße ansetzen (Italiener kochen eine Bolognese mehrere Stunden lang): Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten. Das Hackfleisch zugeben und beim Braten mit dem Kochlöffel schön fein zerteilen. Die Tomaten abgießen, fein hacken und zusammen mit dem Saft zugeben und mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti in einem großen Topf (mind. 2 l Salzwasser) al dente kochen (beim Teilen der Spaghettis soll in der Mitte ein weißer Punkt zu sehen sein). Abschütten und abschrecken. Die Spaghetti anrichten und eine gute Schöpfkelle Soße in die Mitte geben.

Tipp: Ein halbtrockener Lambrusco und ein frischer grüner Salat gehören fast zwingend dazu!

Rezeptdownload: Spaghetti Bolognese

Spaghetti Caratère

Zutaten:
(für 4 Portionen)
400 g Spaghetti
150 ml sehr gutes Olivenöl (extra vergine)
etwas Butter
Chili
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
(je nach Geschmack etwas geriebener Parmesan)

Zubereitung:
Die Spaghetti al dente kochen, in eine heiße Pfanne das Olivenöl und den geschälten, vom Keim befreiten und in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch geben und kurz anschwitzen.
Die Spaghetti ins Öl geben, mit Salz, Pfeffer und einer großzügigen Prise Chili abschmecken und mit etwas Butter verfeinern.
Wer möchte, kann noch etwas frisch geriebenen Parmesan zugeben.

Tipp: Rustikal-pikantes Pastagericht - ideal für Feinschmecker, die es gerne auch mal schärfer mögen!

Rezeptdownload: Spaghetti Caratère

Spaghetti Carbonara

Zutaten:
400g Spaghetti
150ml Creme fraiche
150ml süße Sahne oder Creme légère
etwas Butter
1EL Mehl
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
200g magerer Schinkenspeck
1 Eigelb
Fondor
Salz
Pfeffer
50g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Sardi

Zubereitung:
Die Spaghetti in einem großen Topf (mind. 2 l Salzwasser) al dente kochen (beim Teilen der Spaghettis soll in der Mitte ein weißer Punkt zu sehen sein). Abschütten und abschrecken. 4 EL Kochwasser aufheben für die Soße. Die in kleine Würfel geschnittene Schalotte, den fein gewürfelten Speck und den fein gehackten Knoblauch in Butter glasig andünsten, das Mehl zugeben und mit der Butter verrühren (ohne Farbe zu geben). Mit der Sahne ablöschen. Das Kochwasser und die Creme fraiche zugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Den geriebenen Käse zugeben und glattrühren. Die Soße mit etwas Fondor, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße vom Herd nehmen und das Eigelb einrühren. Nicht mehr kochen lassen! Die Spaghetti mit der Soße mischen und servieren.

Tipp: Frascati und ein Kopfsalat in einem Balsamico-Essig-Dressing runden diese Gericht ab.

Rezeptdownload: Spaghetti Carbonara

Spaghetti-Zucchini-Omelett

Zutaten:
250g Spaghetti
1 mittelgroße Zucchini
6 Eier
etwas Butter
3EL Milch
4 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Spaghetti in einem großen Topf (mind. 2 l Salzwasser) al dente kochen (beim Teilen der Spaghettis soll in der Mitte ein weißer Punkt zu sehen sein). Abschütten und abschrecken. Die Zucchini waschen, putzen und in grobe Streifen raspeln. Die in kleine Würfel geschnittenen Schalotten, den fein gehackten Knoblauch und die Zucchini-Raspel in Butter glasig andünsten. Den Thymian abbrausen, die Blätter abzupfen. Die Eier mit der Milch verrühren, salzen und pfeffern. Den Thymian in die Pfanne geben. Die Spaghetti zufügen und alles gut mischen. Die Eier-Mischung zugeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenn die Eier fast gestockt sind wenden und die andere Seite schön hellbraun anbraten. Aus der Pfanne stürzen, in 8 Teile schneiden und je 2 Stücke auf einen Teller geben. Mit einem Thymian-Sträußchen garnieren.

Tipp: Ein schöner gemischter Salat ergänzt dieses Gericht.

Rezeptdownload: Spaghetti-Zucchini-Omelett

Tortellini in Paprikaschaum

Zutaten:
500g frische Tortellini
150ml Creme fraiche
150ml süße Sahne oder Creme légère
100g kalte Butter
etwas Olivenöl
1EL Mehl
1 Schalotte
2 große rote Paprikaschoten
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Tortellini in einem Topf mit ca. 1,5 l Gemüsebrühe kurz kochen und dann noch ca. 2 Minuten ziehen lassen. Abschütten und abschrecken. Die in kleine Würfel geschnittene Schalotte und den ebenfalls fein gewürfelten roten Paprika in Olivenöl kurz andünsten, mit der Sahne ablöschen und pürieren. Durch ein feines Sieb streichen und zusammen mit der Creme Fraiche aufkochen. Die Soße mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen und die in kleine Stückchen geschnittene, eiskalte Butter nach und nach einrühren um die Soße abzubinden. Zum Schluss mit dem Mixstab aufschäumen. Nicht mehr kochen! Die Tortellini mit der Soße mischen und servieren.

Tipp: Eine aufwändige Soße mit einem unnachahmlichen feinen Geschmack.

Rezeptdownload: Tortellini in Paprikaschaum

Variationen von Nudelteig

Zutaten:
Grüne Nudeln
150g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
200g fein pürierter, gut ausgedrückter Blattspinat
Rote Nudeln
150g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
1EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
3EL zweifach konzentriertes Tomatenmark
Bärlauch-Nudeln
150g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
50g frischer Bärlauch oder 2 gehäufte TL Bärlauchpesto vor dem Durchkneten zugeben
Dinkelnudeln
150g Dinkelmehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
Kräuternudeln
150g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
50g gehackte Kräuter nach Wahl vor dem Durchkneten zugeben
Nussnudeln
100g Mehl
75g Hartweizengrieß
80g fein gehackte Wal- oder Haselnüsse
1 Ei
1 Eigelb
2EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
Steinpilznudeln
140g Mehl
75g Hartweizengrieß
1 Ei
1 Eigelb
2EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl für die Arbeitsfläche
2-3 EL lauwarmes Wasser (je nach verwendeter Grießsorte auch mehr)
20g getrocknete Steinpilze fein zermahlen

Zubereitung:
Nudelteig lässt sich sehr gut variieren. Je nach Wunsch lassen sich rote, grüne, Bärlauch-, Dinkel-, Kräuter-, Nuss- oder Steinpilznudeln herstellen. Die Zubereitung des Teigs unterscheidet sich dabei nicht vom Grundrezept.

Tipp: Der Phantasie sind eigentlich keine Grenzen gesetzt.

Rezeptdownload: Variationen von Nudelteig

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