Nobby's Rezepte
Vorspeisen
Derzeit sind 10 Rezepte für Vorspeisen eingetragen:
Avocado-Fächer mit gebratenen Scampi
Carpaccio von Riesengarnelen mit Spargelsalat
Kaninchenpastete mit Feldsalat
Pouchierte Jakobsmuscheln mit Spargel in Weißweinsud
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Suppen
Derzeit sind 10 Rezepte für Suppen eingetragen:
Broccolicremesuppe mit Lachs-Klößchen
Cidre-Suppe mit Meerrettich-Klößchen
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Lauch-Kartoffelcremesuppe mit Schinkenwürfeln
Orientalische Hülsenfruchtsuppe
Rinderkraftbrühe mit Pistazien-Klößchen und Gemüsestreifen
Spargelcremesuppe mit Kerbel-Grieß-Klößchen
Wirsingcremesuppe mit Trüffel-Klößchen
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Salate
Derzeit sind 10 Rezepte für Salate eingetragen:
Feldsalat mit Speck-Croutons und Walnüssen
Roher Spargelsalat mit Parmaschinken
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Beilagen
Derzeit sind 10 Rezepte für Beilagen eingetragen:
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Gemüse
Derzeit sind 3 Rezepte für Gemüse eingetragen:
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Vegetarische Gerichte
Derzeit sind 5 Rezepte für vegetarische Gerichte eingetragen:
Gemüse-Pakoras mit Pfefferminz-Soße
Kürbis-Gnocchi mit Steinpilzragout
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Fleischgerichte
Derzeit sind 13 Rezepte und 1 Tipp für Fleischgerichte eingetragen:
Andalusische Paella (Fleischpaella)
Barberie-Entenbrust in Cognacrahm
Grillsteaks in Zwiebel- / Honigmarinade
Knusprige Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl
Schweinefilet-Medaillons auf Rahmsauerkraut
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Fischgerichte und Meeresfrüchte
Derzeit sind 4 Rezepte für Fischgerichte und Meeresfrüchte eingetragen:
Lachsfilet im Blätterteig mit Riesling-Nudeln
Ravioli vom Lachs in Safranschaum
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Pasta
Derzeit sind 16 Rezepte für Pasta eingetragen:
Bärlauch-Nudeln mit Tomaten-Mozarella-Soße
Linguine mit Pfifferlingen und Rucola
Ravioli vom Lachs in Safranschaum
Die Rezepte sind jeweils für 6 Portionen ausgelegt.
Desserts
Derzeit sind 17 Rezepte für Desserts eingetragen:
Flambierte Erdbeeren mit Vanille-Eis
Flambierte Pfirsiche mit Vanille-Eis
Glacierte schwarze Knackkirschen mit Zimtparfait
Maronen-Mousse mit Winter-Orangen-Soße
Maronen-Mousse mit Zwetschgenkompott
Nuss-Frucht-Eis mit Mangospalten
Pinien-Meringues mit Schlagsahne
Spekulatius-Parfait auf Glühweinschaum
Weiße und braune Schokoladenmousse
Zimteis mit Gewürz-Clementinen
Menüs
Derzeit sind 6 Rezepte für Menüs eingetragen:
Der Klassiker: Menü mit Weihnachtsgans
Gebäck (süß und pikant)
Brot, pikante Backwaren, Pizza, usw.
Derzeit sind 7 Rezepte für Gebäck eingetragen:
Kuchen und Torten
Derzeit sind 27 Rezepte für Kuchen und Torten eingetragen:
"Faule-Weiber-Kuchen" - Käse-Mandarinen-Kuchen
Apfelkuchen mit Kartoffelkruste
Schokoladentorte "Birne Helene"
Streuselkuchen vom Blech mit Quark und Mohn
Versunkener Zwetschgenkuchen mit Walnüssen
Muffins
Pikante Muffins
Derzeit sind 7 Rezepte für pikante Muffins eingetragen:
Grundrezept für pikante Muffins
Süße Muffins
Derzeit sind 16 Rezepte für Süße Muffins eingetragen:
* = doppeltes Rezept daher für 24 Förmchen.
Plätzchen
Derzeit sind 24 Rezepte für Plätzchen eingetragen:
Straciatella-Ingwer-Kokosmakronen