Schneebälle

Zutaten:

2 Eiweiß
200 g gemahlene Walnüsse
200 g Puderzucker
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Das Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach zuerst den Puderzucker, dann die Walnüsse unterarbeiten. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 120° Celsius ca. 20 Minuten eher trocknen als backen.

leicht

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