Schneebälle
Zutaten:
2 Eiweiß
200 g gemahlene Walnüsse
200 g Puderzucker
etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Das Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach zuerst den Puderzucker, dann die Walnüsse unterarbeiten. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 120° Celsius ca. 20 Minuten eher trocknen als backen.
leicht