Zaziki

Zutaten:

1 große Salatgurke
500 g griechischer Joghurt (mit 10% Fettgehalt)
1 EL Zitronensaft
6 Zehen Knoblauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Gurke schälen, entkernen und raspeln, mit dem Joghurt mischen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken; erst danach den feingehackten Knoblauch dazugeben, 2 Stunden kaltstellen - fertig.

Tipp: Natürlich der ideale Salat zu griechischen Fleischgerichten.

Rezeptdownload: Zaziki